Šta je to: Džezva?

Džezva: Poreklo, značenje, upotreba i primeri

Poreklo reči

Reč džezva dolazi iz arapskog jezika, preciznije od reči “جزوة” (ǧazwah), što znači “ugljen” ili “žar.” Arapski izraz je putem turskog jezika ušao u naš jezik, gde se koristi za posudu specifičnog oblika. Tokom osmanske vladavine na Balkanu, mnoge reči iz turskog jezika ušle su u svakodnevnu upotrebu, među kojima je i reč džezva. Ova posuda je ključna za pripremu tradicionalne turske kafe, koja se zadržala kao omiljeni napitak u mnogim kulturama, uključujući i našu.

Značenje

Džezva je metalna posuda sa dugom drškom, koja se koristi za kuvanje kafe na tradicionalan način. Najčešće je izrađena od bakra, ali može biti i od drugih materijala kao što su aluminijum ili nerđajući čelik. Ima karakterističan oblik sa širokim dnom koje se sužava prema vrhu, čime se postiže specifičan ukus i pena na kafi. Pored osnovne funkcije, džezva ima i simbolički značaj, povezujući ljude i kulture kroz ritual pripreme kafe.

Upotreba

Upotreba džezve je jednostavna, ali zahteva određenu veštinu. U nju se stavlja voda, kafa i šećer po želji, a zatim se zagreva na laganoj vatri dok ne počne da se diže pena. Kada pena naraste, džezva se skloni sa vatre i kafa se sipa u šoljice. Ovaj proces može se ponoviti nekoliko puta kako bi se postigla optimalna gustoća i ukus. Pored pripreme kafe, džezva može biti korišćena i za pripremu drugih toplih napitaka ili čak za topljenje putera.

Džezva
Džezva

Primeri

  1. Džezva je neizostavan deo svakog domaćinstva koje uživa u turskoj kafi.
  2. Moja baka koristi staru bakarnu džezvu koju je nasledila od svoje majke.
  3. Priprema kafe u džezvi zahteva strpljenje i pažnju.
  4. Svakog jutra, miris kafe iz džezve budi ceo dom.
  5. U prodavnici su ponudili različite vrste džezvi, od aluminijumskih do bakarnih.
  6. Džezva koju sam kupio u Istanbulu ima prelepe ukrase.
  7. Kada pravim kafu u džezvi, trudim se da dobijem savršenu penu.
  8. Na putovanjima uvek nosim malu džezvu za kafu.
  9. Posle večere, poslužujemo gostima kafu iz džezve uz desert.
  10. Džezva je simbol gostoprimstva i prijateljskih okupljanja.

Zaključak

Reč džezva nosi sa sobom bogato kulturno nasleđe i predstavlja mnogo više od obične posude za kuvanje kafe. Poreklo reči iz arapskog jezika preko turskog pokazuje kako se kultura i običaji prenose i integrišu u različite narode. Džezva nije samo alat, već i simbol tradicije, zajedništva i rituala koji okupljaju ljude. Njena upotreba u svakodnevnom životu odražava ljubav prema detaljima i poštovanje prema prošlim generacijama koje su očuvale ovaj način pripreme kafe.

Moglo bi vas zanimati…

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *